秋田市で「飲食店を開業したい」と考える方は年々増えています。
しかしその一方で、飲食店の3年以内の廃業率は50%以上とも言われ、成功するには“正しい準備”と“計画”が欠かせません。
この記事では、
秋田市で飲食店を成功させるために絶対に押さえておくべきポイントを、起業専門の行政書士が徹底解説します。
◆1. 秋田市で飲食店が成功するための第一歩は「立地戦略」
飲食業の成功を左右するのは、
**料理の腕よりも「立地」**と言われるほど重要です。
● 秋田市で特におすすめのエリア
以下のエリアは、ターゲットを明確にすれば成功率が高まる傾向にあります。
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秋田駅前エリア
集客力が圧倒的、ランチ・ディナーともに狙える。 -
大町・川反エリア
夜の需要が強い、居酒屋・バーなどに最適。 -
外旭川・旭北周辺
住宅街でファミリー層の需要が高い。 -
土崎・将軍野エリア
駐車場が確保しやすく、郊外型飲食店に有利。
● 事前調査のチェックポイント
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競合店の数と価格帯
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ターゲットの年齢層・職業
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昼と夜の人通りの違い
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駐車場の確保
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店舗家賃と売上のバランス
立地を誤ると、どれほど料理が美味しくても成功しません。
秋田市では特に「駐車場の有無」が売上を左右します。
◆2. 秋田で飲食店を始めるなら「創業計画書」が成功を決める
飲食業は“勢い”で始めてはいけません。
成功する人は必ず、創業計画書を作り込みます。
とくに日本政策金融公庫の創業融資を活用する場合は、以下が必須です。
● 絶対に書くべきポイント
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なぜ秋田市でやるのか（優位性）
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競合との差別化ポイント
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想定売上の根拠（席数×回転率×単価）
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仕入れ・原価率の管理方法
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広告・SNS戦略
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利益が出るまでの資金繰り計画
飲食店では最初の6か月の資金繰りが特に重要。
多くの店舗がここで失敗します。
◆3. 秋田市で“繁盛店”になる飲食店の共通点
秋田市で長く続く飲食店には、はっきりした共通点があります。
● 成功店の特徴
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コンセプトが明確
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メニューを絞って原価管理がしやすい
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スタッフ教育がしっかりしている
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SNS（Instagram・Googleビジネス）に強い
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リピーター施策が上手い
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地域のイベント・コミュニティとつながっている
秋田市は地域性が強いため、
地元のお客様との関係性づくりが売上を大きく左右します。
◆4. 飲食業で絶対に避けたい「3つの失敗パターン」
秋田市で飲食店を開業した方が、よく陥る失敗は以下の通りです。
① 資金がギリギリでスタートする
→ 開業後すぐに資金ショートする最も危険なパターン。
② メニューの数が多すぎて管理できない
→ 原価がブレて利益が出ない原因。
③ SNS・Googleマップ対策をしていない
→ 秋田市は口コミの地域なので致命傷になりやすい。
◆5. 秋田市で飲食店開業に使える補助金・融資
飲食店開業には初期費用が大きくかかります。
しかし秋田市では活用できる制度が意外に多いのをご存じですか？
● 活用できる可能性が高い制度
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日本政策金融公庫｜創業融資
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自治体の創業補助金
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小規模事業者持続化補助金（販促に強い）
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設備投資系の補助金（厨房機器が対象）
特に飲食店は「創業融資に強い業種」でもあります。
◆6. 秋田市で飲食店を成功させる7つのポイント【まとめ】
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立地調査を徹底する
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創業計画書を作り込む
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コンセプトを明確にする
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原価・人件費の管理を徹底する
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SNS・口コミ対策を必ず行う
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資金繰りを6か月分以上確保する
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補助金・融資を最大限活用する
これらが揃うと、開業後の失敗リスクが大きく減少します。
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秋田市で飲食業を始める方を多数サポートしています。
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開業資金はいくら必要？
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日本政策金融公庫の融資は通りますか？
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事業計画書の書き方を教えてほしい
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補助金を使って安く開業したい
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物件選びの相談をしたい
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