失敗しないために開業前に必ず知っておくべきポイント
秋田で飲食店を開業したいと考えている方から、当事務所には毎月多くのご相談が寄せられています。
その中でも特に多い質問を FAQ形式 でまとめました。
「秋田で飲食店を開業したいけど不安が多い…」
そんな方は、ぜひ最後までご覧ください。
Q1．秋田で飲食店を開業するには何から始めればいいですか？
A．最初にやるべきは「事業計画の整理」です。
多くの方が
「物件探し」
「内装工事」
から始めてしまいますが、実は逆です。
正しい順番
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開業目的・業態の整理
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事業計画書の作成
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資金計画・融資検討
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物件選定
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許可申請
この順番を守ることで、
✔ 無駄な出費
✔ 融資NG
✔ 許可が下りない
といった失敗を防げます。
Q2．秋田で飲食店を開業する場合、個人事業と法人どちらがいい？
A．ケースによりますが、最初から法人化が有利な場合も多いです。
個人事業が向いている方
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小規模・低資金
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1店舗のみ想定
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家族経営
法人（株式会社・合同会社）が向いている方
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融資を重視したい
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将来店舗展開したい
-
節税・信用力を重視
秋田で創業融資を受けるなら、法人化の方が有利になるケースも多いため、事前相談が重要です。
Q3．飲食店営業許可はいつ、どこで申請しますか？
A．管轄の保健所で、開業前に申請します。
秋田県内では、
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秋田市保健所
-
各地域の保健所
が窓口になります。
注意点
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内装完成後でないと申請できない
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図面が基準を満たしていないとやり直し
-
開業日に間に合わないケースも多い
👉 事前相談＋専門家チェックが必須 です。
Q4．食品衛生責任者は必ず必要ですか？
A．はい、必ず必要です。
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原則：1店舗に1名
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1日講習で取得可能
-
調理師免許があれば不要
飲食店開業では 必須条件 なので、早めに準備しましょう。
Q5．秋田で飲食店を開業する場合、自己資金はいくら必要ですか？
A．目安は「総開業資金の30％以上」です。
例）
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開業資金：1,000万円
-
自己資金：300万円以上
ただし、
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業態
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立地
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家賃
-
内装費
によって変動します。
👉 自己資金が少なくても、事業計画次第で融資が通るケースもあります。
Q6．日本政策金融公庫の創業融資は使えますか？
A．はい、多くの飲食店開業者が利用しています。
よくある失敗
-
売上予測が甘い
-
原価率が現実的でない
-
数字の根拠が説明できない
事業計画書の質＝融資結果 と言っても過言ではありません。
Q7．秋田で飲食店開業に使える補助金はありますか？
A．タイミングによっては活用可能です。
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小規模事業者持続化補助金
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創業関連補助金
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自治体独自支援
※ 補助金は
✔ 事前申請必須
✔ 後払い
✔ 採択率あり
融資と補助金を 正しく組み合わせることが重要 です。
Q8．物件契約前に注意すべきことは？
A．用途地域・業種制限・保健所基準です。
よくある失敗：
-
飲食不可物件だった
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排水・換気基準NG
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保健所基準を満たせない構造
👉 契約前に必ず専門家へ相談してください。
Q9．秋田市以外でも相談できますか？
A．はい、秋田県全域対応しています。
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横手市
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大仙市
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由利本荘市
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湯沢市
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大館市
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にかほ市 など
✔ オンライン相談
✔ 現地訪問対応
遠方の方も安心してご相談ください。
Q10．開業後のサポートもしてもらえますか？
A．はい、開業後も継続サポート可能です。
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追加許可
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法人化相談
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補助金
-
事業拡大時の計画見直し
開業して終わりではありません。
秋田で飲食店を開業するなら、失敗しない相談先を選びましょう
飲食店開業は
「準備8割・開業2割」 と言われます。
行政書士・相続と起業の相談窓口では、
-
飲食店営業許可
-
会社設立（株式会社・合同会社）
-
創業融資・事業計画書
-
補助金
を ワンストップでサポート しています。
📍 対応エリア
秋田県全域対応／全国オンライン相談可
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